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【黄酒和花雕酒有什么区别 如何区别黄酒和花雕酒】1、在选材上 ， 黄酒多是采用稻米、黍米、以及糯米作为原材料 ， 配以泉水、酒曲进行酿造 ， 而花雕酒多是采用糯米和麦曲进行酿造 。黄酒和花雕酒的区别不是很大 ， 花雕酒是黄酒的一个分类 ， 属于黄酒的一种 。
2、花雕酒是黄酒的一种 ， 这种酒可以直接饮用 ， 也能用来做菜 。花雕酒是正在发酵中的黄酒 ， 意思是 ， 花雕酒在发酵的时候 ， 就已经开始进行食用或者直接封坛 。花雕酒很特别 ， 其实它的原名叫做“花凋” ， 为了纪念“花之早夭” 。
3、花雕酒含有许多对人体有益的成分 ， 比如氨基酸、维生素等 。花雕酒的贮存时间不相同 ， 有三年的、五年的、八年的、十年的 ， 甚至有十几年的 。花雕酒陈的时间越长越好 ， 口感更浓郁 。花雕酒是一种比较温和的酒 ， 对脾胃没有什么刺激性 。
4、冬天饮用花雕酒 ， 可以适量加入点枸杞和生姜 ， 然后放在砂锅里煮沸10分钟 ， 这种饮用方式 ， 能达到驱寒的效果 ， 对身体有许多益处 。花雕酒要适量的喝 ， 虽然酒精度数不是特别高 ， 但是任何一种类型的酒都不适合喝太多 ， 对身体无益 。
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