鲍师傅肉松小贝可以放冰箱吗?


鲍师傅肉松小贝可以放冰箱吗?

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肉松小贝属于蛋糕类可以放在冰箱里短暂冷藏,但是不能长时间冷藏,食用的最佳时间是当天吃完,因为蛋糕之所有富有弹性,在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化,倘若将焙烤食物放在冰箱里,由于温度较低,变干、变硬的速度会被加快,这样,就会严重影响这些食物的口感、风味,若实在需要放进冰箱保存,那么下一次取出后建议用微波炉进行稍微的加热,以恢复柔软的口感 。

【鲍师傅肉松小贝可以放冰箱吗?】

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