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1、柚子的品种很多，如沙田柚等 。当然，不同种类的柚子味道不同 。一般来说，柚子是甜的或酸的 。柚子苦并不代表柚子不好不能吃，这主要是由于柚子中的生物糖苷类物质引起的苦味 。
【柚子一半苦一半甜怎么回事】2、如果柚子还没熟，它就会变苦 。
3、柚子去皮，不吃放久了就变苦了 。
4、苦柚子并不一定意味着柚子不好不能吃，这主要是因为柚子中的生物糖苷类物质引起的苦味 。
5、最后，可能是柚子长时间坏了，所以很苦 。柚子一旦切成食物，尽量吃，如果吃不下，最好用塑料薄膜密封，放入冰箱 。这样就不会失去柚子的水分和营养 。下次我吃的时候，它还是新鲜的 。
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