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【冬瓜炒虾米的做法 冬瓜炒虾米怎么做】1、主料：冬瓜300克、虾米20克 。
2、辅料：香葱1颗、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、食盐少许、食用油适量、香葱切段、大蒜切片 。
3、虾米洗净，浸泡8分钟，捞出沥干水分备用 。
4、冬瓜去皮，去瓤，洗净 。
5、切片 。
6、锅里倒入适量的油烧热后，放入虾米爆香 。
7、放入香葱和大蒜翻炒片刻 。
8、倒入冬瓜翻炒均匀 。
9、倒入适量的水焖煮至冬瓜软烂 。
10、加入生抽，蚝油，鸡精和食盐调味即可 。
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