用料
豆浆粉2袋60g
内脂1袋3g
凉白开适量
滚开水适量
用豆浆粉作豆腐脑的做法
豆浆粉放入做豆腐脑的碗中 。加入少量的凉白开,搅拌到无颗粒 。
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加滚开水搅拌 。粘稠程度,就是街上买的豆浆的粘稠程度 。
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将调好的豆浆放入锅中,隔水蒸,马上去溶解内脂 。
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将内脂放入碗中,加入适量的凉白开,刚好能完全融化 。
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将溶解的内脂倒入豆浆,蒸至表面气泡跳动发滞,停火焖10分钟左右 。然后就可以根据自己的口味儿放调料了 。
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【豆粉制作豆腐脑的过程】
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