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【菌和什么不能一起吃 简介菌和什么不能一起吃】1、野生菌不能与海鲜同食;驴肉和菌类同食会引发脑血管病 ， 重者死亡 。
2、食用野生菌要记住 ， 不认识的尽量不要吃;没有把握的尽量不要吃 。做到了这三条 ， 吃到有毒野生菌的机会就已经大大的减少了 。
3、千万不要采自己不熟悉的菌类,尤其是那种颜色鲜艳的菌子 。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌 ， 防止产生化学反应 。
4、采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了 。加工的时候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性 。
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