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真空包装冷冻新鲜肉快递保存时间一般是三天左右 。未经过高温灭菌的新鲜肉真空包装后 ， 在常温状态下是保存不了很久的 。现在都是经过冷链物流进行输送、销售 。
【生牛肉能真空吗？】真空包装：也称减压包装 ， 是将包装容器内的空气全部抽出密封 ， 维持袋内处于高度减压状态 ， 空气稀少相当于低氧效果 ， 使微生物没有生存条件 ， 以达到果品新鲜、无病腐发生的目的 。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等 。可根据物品种类选择包装材料 。由于果品属鲜活食品 ， 尚在进行呼吸作用 ， 高度缺氧会造成生理病害 ， 因此 ， 果品类使用真空包装的较少 。
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