【做法】
1、排骨冷水下锅 ， 放料酒、姜片 ， 焯水后捞出洗净备用；
2、热锅下油 ， 爆香姜蒜后加入排骨 ， 翻炒出香味；
3、倒入一听雪碧 ， 放10颗左右话梅 ， 加适量盐、生抽、老抽、料酒 ， 翻炒均匀；
4、大火烧开后转小火焖煮40分钟 ， 然后大火收汁就可以出锅了；
5、撒上白芝麻装饰 ， 完美 ， 好看又好吃 。
空气炸锅脆皮乳鸽【材料】乳鸽2只、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜、白醋
【做法】
1、乳鸽洗净 ， 去除内脏 ， 冷水下锅 ， 焯水后捞出；
2、调料汁：适量生抽、老抽、料酒、冰糖、清水、姜片 ， 搅拌均匀；
3、取一干净的大碗 ， 放乳鸽倒入调好的料汁 ， 腌制2小时左右；
4、腌制完取出乳鸽 ， 放入空气炸锅烤架上 ， 刷一层薄薄的白醋 ， 开启低温约50℃ ， 烘干30分钟；
5、然后温度调到150℃ ， 烤制15分钟 ， 再用200℃烤制5分钟；
6、最后就可以出锅享用啦 ， 皮脆脆的 ， 肉嫩嫩的 ， 超级好吃！
【蛋糕|吃冬至肉！冬天少不了营养满满的肉，6款美味肉菜好吃到舔盘子】
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