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判断牛排是否坏了 ， 可以根据颜色来进行判断 ， 如果牛排的颜色微微发黑 ， 而且有些暗黄 ， 还有一股腐烂的味道 ， 说明牛排已经变质不能够再使用了 ， 应该及时处理掉 。
牛扒即牛排英文统称STEAK ， 其种类非常多 ， 常见的有:TENDERLOIN(嫩牛柳 ， 牛里脊) ， 又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)SIRLOIN(西冷牛扒)T-BONE(T骨牛扒)牛扒是西餐的一种 ， 被现今都市所接受制作准备 。
【怎么样判断牛排坏了】
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