【墨鱼干泡发多久比较好】
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新墨鱼干的一般泡发时间为3至4个小时，如果将其炖在汤中，则泡发半小时就足够了 。
老墨鱼干需要泡发一整夜 。泡发前，去除鱼骨头和鱼眼，如果将鱼眼炖在一起，它们可能会很苦 。
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