【腊八蒜有起泡怎么办】
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根据情况而定 。
糖醋蒜经长时间腌制，发酵发泡可成功腌制 。因此，没有必要多加照顾 。但应尽量减少容器的开口观察，并给予足够的密闭空间，避免外来细菌和微生物入侵，影响糖醋蒜的发酵 。
如果腌制的糖醋蒜起泡，可能是由于保存和发酵不当 。要注意观察糖醋蒜是否变质 。如果变质了，要及时扔掉 。
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