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不耗能 。生物界中一般情况下小分子合成大分子耗能（类比光合作用 ， 需要利用太阳能） ， 相反 ， 大分子水解产生小分子不耗能 ， 而且还会释放能量（类比呼吸作用 ， 将大分子糖类氧化分解为二氧化碳和水 ， 释放出能量供给生命活动） 。
知识拓展水解反应中有机化学概念是水与另一化合物反应 ， 该化合物分解为两部分 ， 水中的H 加到其中的一部分 ， 而羟基(-OH)加到另一部分 ， 因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程；无机化学概念是弱酸根或弱碱离子与水反应 ， 生成弱酸和氢氧根离子(OH-)（或者弱碱和氢离子(H )） 。工业上应用较多的是有机物的水解 ， 主要生产醇和酚 。水解反应是中和或酯化反应的逆反应 。大多数有机化合物的水解 ， 仅用水是很难顺利进行的 ， 一般在碱性或酸性条件下 。
工业上应用较多的是有机物的水解 ， 主要生产醇和酚 。水解反应是中和或酯化反应的逆反应 。大多数有机化合物的水解 ， 仅用水是很难顺利进行的 。根据被水解物的性质水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸 ， 有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液 。这就是所谓的加碱水解和加酸水解 。水解可以采用间歇或连续式操作 。
【生物大分子水解耗能吗？】
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