文章插图
【糯米馅儿的老婆饼 怎样做糯米馅儿的老婆饼】1、食材：普通面粉100g，糯米粉70g，细砂糖15g，全蛋液10g，椰蓉30g，熟白芝麻适量，猪油10g，椰蓉适量 。
2、先做糯米馅：把馅料里的水，细砂糖和猪油倒入锅中煮开 。
3、转小火倒入糯米粉搅匀，关火 。
4、倒入芝麻和椰蓉拌匀 。
5、将做好的馅儿盛入盘中，放冰箱冷藏约1小时至不粘手 。
6、将水油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟，再分成均等的小面团 。
7、将油酥材料混合，和成面团，再分成均等的小面团 。
8、取一个水油皮面团按扁，放上油酥面团 。
9、完全包入后收口朝下，按扁 。
10、擀成牛舌状 。
11、由外向内卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟 。
12、再次重复步骤9和10，擀开卷起，松弛15分钟 。
13、将糯米馅分成均等的面团 。
14、取一个面团擀成圆形，包上糯米馅 。收口朝下，松弛15分钟 。轻轻按扁，均匀排入烤盘 。
15、在表面划3道口子，刷上蛋黄液，撒上熟芝麻，190度烤20分钟即可 。
推荐阅读
- 鸡蛋里有黑点是什么东西 这样的鸡蛋能吃吗
- 冰冻海参的做法与吃法 冰冻海参的做法与吃法是什么
- hate to do 和hate doing的区别？
- 如何做醋溜白菜 醋溜白菜的做法
- 怎么做鱼香肉丝 鱼香肉丝的做法步骤
- 广式五仁月饼的做法 在家怎么做月饼
- 谁知道临沂大学城里的交友联系方式
- 黑鱼的三种吃法的家常做法 黑鱼的三种吃法的家常做法介绍
- 超级好吃的家常水煮肉片 如何做水煮肉片
- 鹿鼎记的刘一舟最后结局如何？