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【油麦菜粉丝的做法家常窍门 怎么做油麦菜粉丝】1、主料：油麦菜适量、粉丝一小把、卤牛肉粒 。
2、辅料：玉米油适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、蒜适量 。
3、粉丝开水泡软 。
4、油麦菜芯适量，洗净 。
5、开水中焯一下捞出 。
6、放盘内备用 。
7、卤牛肉切小丁 。
8、锅内适量油烧热，姜蒜末，干红辣椒，花椒炒香 。
9、牛肉粒放入煸炒 。
10、粉丝放入，半碗开水 。
11、适量盐，生抽调味 。
12、煮开，关火 。粉丝放油麦菜上，汤丝浇上即可 。
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