水蕨的营养价值【水蕨怎么吃】水蕨菜又叫龙头菜 ， 是一种食用蕨 ， 其可食用部分的营养价值很高 ， 内含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等 ， 无论凉拌、做汤还是炒食味道都十分鲜美可口 ， 且其还可做药用 ， 具有活血解毒、明目清凉、止痛止血等功效 。
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