文章插图
酱驴肉要用的调料有丁香、砂仁、豆蔻、茴香、柱候酱、香叶、桂皮、食材酒等等，酱驴肉是一道独具特色的名菜美味佳肴，驴肉的吃法有很多，而且已经形成了一种民间工艺 。
驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉 。
【酱驴肉都用什么调料】
推荐阅读
- 韩国酱螃蟹有寄生虫吗？
- 2斤酱牛肉放多少盐
- 酱肉一斤放多少盐
- 韭花酱做法 它有什么功效
- 如何制作好吃的老北京炸酱面? 老北京炸酱面做法
- 梅菜扣肉放什么酱料
- 低糖胡萝卜、甘薯复合果酱的研制
- 烤肉包生菜沾什么酱
- 素食中的独具“酱”心
- 梅菜扣肉酱料比例多少