酱香兔头做法窍门 怎么做酱香兔头
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【酱香兔头做法窍门 怎么做酱香兔头】1、主料:兔头 。
2、辅料:豆瓣酱一大匙 。
3、调料:辣椒粉两大匙、花椒粉一大匙、卤水 。
4、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软 。捞出装盘待用 。
5、锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒 。
6、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒 。
7、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用 。
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