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【南瓜藤的做法 教你南瓜藤的做法】1、食材：南瓜藤600g ， 干辣椒2个 ， 食用油1小勺 ， 盐1小勺 ， 味精1小勺 。
2、摘去南瓜藤的老茎 ， 留下嫩茎 ， 并撕去嫩茎上的皮 ， 这皮上有很多细细的绒毛 ， 摸上去比较粗糙 ， 不撕去的话 ， 入口会很糙口 ， 然后把处理好的嫩茎掐成小段 ， 放入水中洗净待用 。
3、油锅烧热 ， 放入干辣椒炒香 。
4、把洗净的南瓜藤放入炒锅 。
5、大火翻炒 ， 南瓜藤稍微有点变软的时候 ， 就可以放入盐和味精 。
6、炒匀就可以出锅了 。
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