文章插图
1、土豆洗净去皮 ， 切成大小均等的块 ， 放入微波炉专用玻璃碗中 ， 盖盖放入微波炉中 ， 高火煮熟 。你也可以用蒸锅蒸熟 ， 怎么弄熟都行 ， 但要注意一点 ， 就是水分不要太多 。
2、拿出土豆 ， 用汤匙碾压成泥状 ， 加入盐、黄油、牛奶、熟青豆搅拌均匀 。
3、将咸蛋黄碾碎 ， 撒在搅匀的土豆泥上即可 。
【香滑土豆泥家常做法】
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