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【百吉饼做法窍门 怎么做百吉饼】1、主料：面粉200克、糖2小勺、盐一小勺、发酵粉1.5克、水1小杯、油3勺 。
2、面粉、盐、糖、油3勺温水拌匀 。
3、不软不硬的状态 ， 盖上保鲜膜 ， 静置发酵 。
4、我放了一个晚上 ， 发到2-3倍时 ， 分成5等份 ， 中间掏洞 ， 搓圆 ， 烤盘抹油 ， 放30分钟二次发酵 ， 烤箱200度预热10分钟 ， 烤20-28分钟 ， 即可 。
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