西瓜为什么被称为水瓜?西瓜不仅好吃还有这么多营养功效!( 二 )


(6)止痛除疮 西瓜的外皮在中药中称作“西瓜翠衣”,是治疗咽痛、口疮的常用药 。古代名医朱丹溪著有《丹溪心法》一书,书中留有偏方道“西瓜皮烧灰敷之”可治口疮,简易有效,流传至今已达600多年 。
食用宜忌
西瓜的清热功能主要在瓜皮里 。你只要稍加烹制,它就可以为餐桌增加几道清鲜爽口的美食,它可以制作成小菜、汤水、甜品等丰富的菜肴,味道非常特别 。选用西瓜皮做菜时,最好用厚点的瓜皮,这样的瓜皮水分大,容易入味,另外口感也好 。吃西瓜必须洗净瓜皮 。因为西瓜在生产、运输和销售过程中,会受到不同程度的污染,如果瓜皮不洗就切,这些微生物就可能顺刀口污染瓜瓤,而且接触瓜皮的手案板等均可能造成污染,易造成消化道传染病的传播和寄生虫的感染 。
【西瓜为什么被称为水瓜?西瓜不仅好吃还有这么多营养功效!】

西瓜为什么被称为水瓜?西瓜不仅好吃还有这么多营养功效!

文章插图
西瓜应当与其他食品分开吃,即食用其他食品两个小时后再吃 。吃西瓜不宜过多 。因为西瓜性寒,吃多了易伤脾胃 。打开过久的西瓜不宜吃,脾胃虚寒者最好少吃,平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃 。糖尿病患者禁吃西瓜 。西瓜忌与羊肉同食,完整的西瓜可冷藏15天左右,夏季西瓜放冰箱冷藏不宜超过2个小时 。

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