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【假蒌的做法和配方 假蒌包肉的家常做法】1、首先把猪肉剁成肉饼，然后加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
2、假蒌叶清洗干净，把一片假蒌摆在案台，然后把适量的肉饼放到叶尖下端，把叶尖这头折包起来，然后再折两边，最后把带梗的这面折包就完成了 。
3、然后按这步骤把肉饼包完 。
4、热锅下油，把包好的假蒌包摆到锅里，接口的那面先向锅底用小火煎 。
5、煎得2分钟左右，用筷子把假蒌包翻转 。
6、煎至两面焦黄色大概6分钟左右就可以出锅了 。
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