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【蛋糕保质期放冰箱几天 蛋糕的保存方法】1、最多可以放2天 。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期会更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。如果是刚刚制作好的蛋糕的话在冰箱里放一段时间味道会更好，适宜2-7℃冷藏 。
2、可取两片面包，覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立 。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间 。
3、也可将蛋糕分成几份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷冻层里冷冻起来，要吃的时候提前一天放在冷藏层，或拿出来在常温下慢慢解冻，蛋糕的味道有如新鲜蛋糕 。
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