文章插图
蛋饺皮不需要用淀粉 ， 蛋饺皮是用纯鸡蛋液制作的 。
【蛋饺皮用什么淀粉】蛋饺是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料 ， 用蛋皮包制而成的一种美食 。
蛋饺口味鲜香 ， 内含营养丰富 ， 老少皆宜 。
做蛋饺的关键在于蛋皮 ， 而摊制蛋皮的难度很高 ， 不仅耗费时间 ， 还需要耐心和技巧 。
蛋饺是地道的家常名菜 ， 全程都是纯手工制作 ， 一双筷子 ， 一个小铁锅或铁勺 ， 还有一块猪肥肉 ， 这就是包制蛋饺的工具 。
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