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【咖啡师怎么考职业证啊？】助理咖啡师 ①高中及以上学历，从事咖啡调制工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达标准学时； ②从事咖啡调制工作2年以上，经助理咖啡师正规培训达标准学时 。咖啡师（具备下列条件之一者） ①大专及以上学历，从事咖啡调制工作1年以上，经咖啡师正规培训达标准学时； ②中专及以上学历，食品、酒店管理等相关专业毕业，从事咖啡调制工作2年以上，非上述专业，须在相关行业实践经历3年以上； ③从事咖啡调制工作3年以上，经咖啡师正规培训达标准学时 。高级咖啡师（具备下列条件之一者） ①大专及以上学历，从事咖啡调制工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达标准学时； ②中专学历者，食品、酒店管理等相关专业毕业，从事咖啡调制工作2年以上，非上述专业，须在相关行业实践经历3年以上； ③从事咖啡调制工作5年以上，经咖啡师正规培训达标准学时 。鉴定方式 分为理论知识考试、论文答辩和专业技能考核 。理论知识考试采取闭卷方式，论文答辩请专家现场评审，专业技能考核按照各等级技能需要进行 。助理咖啡师实行理论知识考试评审的方法、咖啡师实行理论知识考试评审加论文答辩的方法，高级咖啡师实行理论知识考试加专业技能考核的方法，根据理论知识考试成绩和专业技能评审结果确定是否通过报考级别 。考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；综合评审委员会不少于5名 。专业技能考核考评员与考生配比为３：１――１：１ 。鉴定时间 理论知识考试时间为120分钟；技能操作考核时间为６０分钟 。鉴定场所及设备 目前理论知识考试在标准教室进行，教室须具备相关设备，论文评审在指定场所进行 。
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