【高压锅没放气打开会怎么样】
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高压锅没放气时都有个压力部件，当锅内压力高于锅外时是打不开的 。如果高压锅没放气强行打开会很危险 。如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，就可以打开了 。
高压锅由于其具有密闭、高压的特性，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小 。压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，并经久耐用 。
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