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【皮冻可以放冰箱里冷冻吗？】皮冻可以放冰箱里冷冻 ， 但是易导致胶原蛋白中水分的脱离缺失 ， 导致口感下降 ， 解冻后无法保持原有的弹性 ， 所以冷藏保存好 。
皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。
皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品 ， 它是由猪肉皮 ， 花椒粒 ， 味精和盐为主要原料加工制作而成的 。
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