文章插图
黄米发苦的原因有以下：
1、浸泡方法不当，很多人在煮大黄米以前喜欢把它用清水浸泡，如果浸泡时间过长就会破坏大黄米原有的营养 。会让它在主治后有明显苦味出现，所以人们平时吃大黄米的时候尽量缩短它的浸泡时间，最好直接淘，洗干净以后入锅煮 。
2、与质量也有很大关系，如果大黄米在保存过程中出现了发霉或变质就会影响他的口感，会让做好以后的大黄米有明显苦味，而且这样的大黄米中还含有大量黄曲霉素 。如果过量食用会导致人体细胞癌变，让癌症高发 。所以平时人们只要注意保存大黄米减少它的浸泡时间就不会让它的味道变苦 。
【黄米为什么苦】
推荐阅读
- 库银为什么不能流通
- 苦瓜和豆角能一起吃吗 苦瓜和豆角吃了有什么好处
- 地球为什么有引力 地球有引力的原因是什么
- 出口退税免抵税额为什么要交城建税和教育费附加
- 抖音主播的真实收入如何？为什么抖音电商机会大？
- 为什么长江实行十年禁渔令
- 青蟹有点苦能吃吗？
- 天上为什么会下流星雨
- 郑州为什么要用豫v
- 核桃为什么把手弄黑