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【怎么做醋泡紫扁豆 醋泡紫扁豆步骤】1、将紫扁豆放入大瓷碗 。
2、然后置于蒸锅内，中火蒸煮至紫扁豆7分左右 。
3、扁豆表皮爆开时，再小火慢蒸煮十几分钟即可 。
4、把醋和蒸煮好的紫扁豆一起装入玻璃器皿 。
5、待冷却之后封盖装好，并放入冰箱内，扁豆会吸收醋变得膨胀 。
6、一般10天左右即可 。
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