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海鲜类：包括鱼、虾、鳖、贝类等 。
由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸 ， 所以冷冻保质期比畜禽肉类更短一些 ， 一般能达半年左右 ， 最好在4个月内食用 。
前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响 。
比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来 ， 只能保存1—2个月 ， 但科学处理后再冷冻 ， 保质期能延长至半年 。
【冷冻海鲜保质期多久】冷冻前需仔细清洗 ， 除去表面的细菌 。
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