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【为什么孕妇不能吃牛肉 这样的说法是否科学】1、老人家说孕妇不能吃牛肉是因为吃了牛肉胎儿皮肤会变黑 。其实 ， 老人家的这些说法都是没有科学依据的 。孕妇是可以吃牛肉的 ， 而且牛肉的营养成分对孕妇的健康很有益处 。牛肉的营养价值而言 ， 孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉 ， 每次60到100克 ， 不仅可以预防缺铁性贫血 ， 而且能够增强准妈妈们的免疫力 。
2、孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍 ， 牛肉中富含丰富的铁和锌 ， 每100克的牛腱含铁量为3毫克 ， 约为怀孕期间铁建议量的10%；含锌量8.5毫克 ， 约为怀孕期间锌建议量的77% 。因此孕妇吃牛肉补铁和锌比一般其他的食品都更好 。牛肉还具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用 ， 综合来说 ， 是一种适宜孕妇食用的滋补佳品 。
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