文章插图
草莓机械性皮肤损伤-无风险 ， 应尽快食用
表现：草莓表面有黄色、黑色和破碎的“小伤口”
【草莓碰伤是什么样子】草莓挤压皮损伤需尽快食用 ， 霉变肉眼看不见 ， 易引起食物中毒 ， 这种损坏通常是在草莓采摘、运输和销售过程中 ， 由于挤压、跌落、磨损等原因造成的 。
此时 ， 果实局部变色是由于碰撞过程中果浆溶解 ， 无色酚类变成有色醌类 ， 且大多不产生微生物毒素 。
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