萝卜丝包怎么做好吃 萝卜丝包如何做好吃


萝卜丝包怎么做好吃 萝卜丝包如何做好吃

文章插图
【萝卜丝包怎么做好吃 萝卜丝包如何做好吃】1、主料:猪肉(肥瘦)(250克)、白萝卜(1000克)、小麦面粉(500克) 。
2、调料:大葱(10克)、盐(2克)、味精(1克)、白砂糖(8克)、香油(15克)、植物油(25克)、酵母(5克)、泡打粉(5克)、常用水(250克) 。
3、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀 , 加水250毫升 , 搅拌成块 , 用手揉搓成团 , 放案板上反复揉搓 , 直至面团光洁润滑即可 。
4、白萝卜洗净去皮刨成丝 , 入盛器加盐 , 用手揉捏出水后 , 放清水中漂洗 , 捞出挤干 , 加葱 , 调料(盐、味精、白糖3克、香油、油)拌匀 。
5、取鲜肉洗净绞成肉馅 , 放入与萝卜丝拌匀 , 用筷拌匀 , 备用 。
6、将发好的面团分小块 , 再擀成面皮 , 包入馅 , 捏好 , 以常法蒸熟食之 。

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