【鸭翅尖为什么不能吃】
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因为鸭翅尖和屁股上端长羽的部位 ， 学名“腔上囊” ， 是淋巴腺体集中的地方 ， 因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒 ， 即使是致癌物质也能吞食 ， 但不能分解 ， 故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库” ， 所以不建议吃 。
爱吃鸭翅尖可以通过煮食的方法进行烹饪 。这样不仅可以保存鸭肉的营养和口感 ， 而且鸡翅尖经过高温烹饪 ， 可以有效地杀灭大部分细菌 。有些不法商贩 ， 在肉鸡饲养过程中 ， 为了促进鸡的生长 ， 给鸡注射大量激素 ， 其中皮下注射和静脉注射大都打在禽类的翅膀部位 。
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