文章插图
1、食材：鸡蛋3个，低筋面粉70g，酸奶1盒，橄榄油2勺，白砂糖30g
2、准备食材，分离蛋黄、蛋白 。在蛋黄中，加准备好的酸奶、橄榄油，搅拌均匀 。
【宝宝酸奶蒸蛋糕的家常做法】3、面粉过筛，搅拌均匀成糊状 。蛋白用电动打蛋器，分3次加白砂糖，打至干性发泡 。
4、蛋白糊分3次加入蛋黄糊中，上下切拌至均匀 。
5、倒入模具，在桌上震出大气泡，再用保鲜膜封住，放入蒸锅 。
6、先大火5分钟，再中火25分钟，取出 。成品倒扣凉置 。
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