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【生菜球怎么做好吃 生菜营养价值】1、准备材料：虾仁50克、培根50克、生菜球一个、胡萝卜50克、黄瓜50克、玉米粒50克、盐少许、鸡精少许、橄榄油少许、水淀粉适量 。虾仁、培根、胡萝卜、黄瓜、玉米切粒 。生菜修成贝壳状 。胡萝卜、玉米粒焯水 。锅中放少许油，先将培根煎出油 。再倒入胡萝卜、玉米粒、虾仁粒、黄瓜粒 。翻炒几下，水淀粉勾芡，盐、鸡精调味 。将食材放在生菜上即可 。
2、生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。
（1）生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒 。
（2）生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳 。
（3）生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效 。
（4）生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉 。
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