文章插图
【干锅鸭掌的正宗做法 干锅鸭掌怎么做】1、准备材料:鸭掌适量 ， 洋葱适量 ， 土豆适量 ， 莲藕适量 ， 甜椒适量 ， 干辣椒适量 ， 花椒适量 ， 八角适量 ， 豆瓣酱适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 。
2、首先 ， 鸭掌洗净 。砍断脚筋 。然后放入卤水中煮熟 。
3、洋葱 ， 土豆 ， 莲藕切片 ， 甜椒切条 。土豆 ， 莲藕放入油锅中炸至外表金黄 ， 然后捞出 。
4、锅留底油 ， 放入豆瓣酱炒香 。放干辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 八角炒香 。放鸭掌翻炒均匀 。加水淹没鸭掌 。
5、大火烧开后放蚝油和盐 。放入甜椒 ， 洋葱 。快收汁了加入土豆 ， 莲藕翻炒均匀 ， 煮熟后 ， 后尝一下盐味够不够 ， 如果差盐味的话再放一点酱油 。
推荐阅读
- 牛蹄的做法 关于牛蹄的做法
- 酥香炸鸡腿的家常做法 酥香炸鸡腿的烹饪方法
- 会飞的特效用什么软件
- 怎么做腊鸡好吃又简单 腊鸡好吃又简单的做法
- 做菜快的窍门 知道这些做菜小技巧做菜时间节省一半
- 随州卷煎的做法和配方 怎么做卷煎的和配方
- 砂锅饺子怎么做 砂锅饺子的烹饪方法分享
- 玉兰片烧肉怎么做 玉兰片烧肉的烹饪方法
- 洛宁蒸肉怎么做 洛宁蒸肉的做法
- 仙人掌的正确吃法和食用方法 仙人掌怎么做