文章插图
【芷江鸭的做法 怎样做芷江鸭】1、主料：鸭1只 。辅料：油30ml ， 盐6g ， 桂皮2g ， 香叶1g ， 酱油1大勺 ， 大蒜头6个 ， 米酒1大勺 ， 豆豉适量 ， 干辣椒3个 ， 红辣椒4个 。
2、鸭子处理干净 ， 剁成小块 。
3、八角桂皮香叶洗净 。
4、葱打成结 ， 红辣椒切段 。
5、锅里放油烧开 ， 把鸭头和鸭脚放进去炸成金黄色 。
6、放入鸭肉、桂皮、香叶、八角一起爆炒 。
7、鸭肉变成金黄色的时候 ， 放入干辣椒和生姜及少许酱油、100克左右的米酒煮两分钟左右 。
8、在锅里加水 ， 同时放入整颗大蒜子进行焖煮 ， 时间大概是20分钟左右 ， 看到微微收汁 。
9、在鸭肉焖烂后放入新鲜的红辣椒 。
10、微炒两分钟左右放入葱卷再炒一下下 。这道芷江鸭就做好了 。
推荐阅读
- 毛瓜的做法 毛瓜怎么做好吃
- 怎么做洋葱圈鸡蛋 制作洋葱圈鸡蛋的方法
- 瘦肉土豆怎么做好吃 瘦肉土豆的做法
- 冰箱里肉包微波炉转多久 冷冻的包子微波炉加热几分钟
- 哪些食物含甘酸脂油 含甘酸脂油的食物有些什么
- 怎么挑选一只健康的画眉鸟 健康画眉的标准是什么
- 送黑玫瑰花的寓意 送黑玫瑰花的寓意是什么
- 冬天做美缝几天能干
- 怎么处理新房地上的石灰 如何处理新房地上的石灰
- 素绉缎和桑蚕丝的区别 素绉缎和桑蚕丝有什么区别