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倒茶要敲桌子是表示感谢的意思 ， 叫做叩手礼 。喝茶有一种礼数 ， 就是当别人给你倒茶时 ， 为了表示敬意 ， 在别人给你倒茶时 ， 把右手食指、中指并拢 ， 自然弯曲 ， 以两手指轻轻敲击桌面 ， 人们形象地称其为“屈指代跪” 。
相传这种茶俗起源于清代乾隆年间 ， 乾隆皇帝曾经七下江南 ， 有一次在江南茶馆喝茶 ， 他若无其事的抓起茶壶给臣子们倒水 ， 此时为了不暴露身分 ， 随从对皇帝不能下跪 ， 也不能用语言表示对皇帝的感激 ， 情急之下便用食指和中指同时在桌子上弯下去（表示两腿下跪的意思） 。不想之后竟成了一种茶俗 。
实际上 ， 屈指代跪的风俗 ， 究竟是不是起源于乾隆朝 ， 无法考证 。但人家给你倒茶的时候 ， 总要有点小动作 ， 以示感激 ， 这确应该 。一般有两种方式：或者以手扶杯 ， 至少要伸一下手 ， 有一个扶杯子的趋势；或者用手指轻击一下桌面 。但都无须刻意 ， 有那么个意思就行了 ， 礼的本质 ， 还在于心 。
【倒茶为什么要敲桌子】
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