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1、撬茶 。准备茶针、茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿着边缘插入，向上用力撬开茶饼 。每次喝多少撬多少，投茶量根据个人口味和茶壶大小来定，新手可以按照1：10的茶水比来投茶 。
2、醒茶 。第一道茶汤用来醒茶，倒掉不喝 。然后再注入沸水，第二泡开始饮用 。生茶的浸泡时间不宜太久，注水后30-60秒即可饮用 。倒入准备好的大杯中，再注入小杯子中细细品味 。
【生茶饼怎么喝 生茶饼如何喝】3、品茶 。生茶可以感觉到特有的苦涩味道，但这种苦涩不会满口跑，也不会在口腔中停留太长时间，而是会很快散开化掉，转而会感觉到两颊生津，口腔中开始回甘，喉部能感觉到明显的甘甜 。
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