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【咸菜炒挂面做法步骤 教你咸菜炒挂面做法步骤】1、用料：挂面适量 ， 咸菜（金针菇脆笋一包 ， 豆干半包 ， 剁椒萝卜干一勺） ， 蒜 ， 芹菜适量
2、准备材料 。
3、锅煮开水 ， 放入适量挂面 ， 大致煮一分多钟 。
4、捞起放盆里 ， 过凉水 ， 用筷子将面稍微分开 ， 防止黏在一起 。
5、锅热放油 ， 稍微冒烟时放入切好的蒜片爆香 ， 然后放面和切好的芹菜 ， 加入生抽 ， 炒一会儿 。
6、差不多时放入咸菜 ， 继续翻炒 。
7、加适量盐 ， 别放太多 ， 萝卜干里面已有咸味 ， 鸡精 ， 花椒粉 ， 然后就出锅啦 。
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