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1、冰糖雪梨梨心要去掉 。
【冰糖雪梨梨心要去掉吗 冰糖雪梨梨心要不要去掉】2、梨心是雪梨内部的核，没有食用价值，而且味道苦涩，在加热过程中还会变酸，降低冰糖雪梨的食用口感 。冰糖也叫冰粮，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖 。雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果 。
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