【怎么样炸大虾又脆又酥】
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炸大虾又脆又酥的方法：先将大虾去壳，去虾线，然后把虾肉洗干净，沥干水后放一点盐腌制一个小时 。
再准备一个鸡蛋，打散备用，把面包糠放盘子里准备好 。
然后锅里放油烧热，把虾放鸡蛋里打个滚，放进面包糠里再打个滚，让全身都粘满面包糠，放入油锅小火炸 。
最后炸到两面金黄有香味飘出就好了，然后装盘，等凉后就可以吃了 。
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