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【紫砂锅和白砂锅那种好】1.安全性
从安全角度看，紫砂锅不含任何化学油漆，富含人体所需的微量元素，具有保健功能 。白砂锅是由粘土制成的，含有一定的化学油漆，但常规产品不会对人体造成伤害 。
2.耐热性
紫砂锅的耐热性优于白砂锅，可以加热更均匀，所以汤不会显得油腻 。白砂锅则以美观为主，用来作餐具会更好 。
3.健康性
紫砂锅含有丰富的微量元素，长期使用对人体有益 。有了这种锅煮，这些微量元素就会融入食物中，充分吸收，煮出来的食物也会越来越香，营养可以更好地保存 。
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