文章插图
1、食材：雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色250 ， 鱼胶粉10 ， 白巧克力适量 ， 淡奶油500左右 ， 糖50左右 ， 八寸戚风圆或方形1个 ， 食用色素蓝绿红 。
2、方法：鱼胶粉用凉水浸泡 ， 牙签沾蓝色素放雪碧里 ， 调成湖水蓝 ， 只需一点即可 。
3、美人鱼蛋糕的做法：雪碧小火加热 ， 微沸关火端离 ， 泡好的鱼胶粉加入 ， 搅匀 ， 有泡泡没关系 ， 凝固后消失！海洋果冻需提前一个小时做 ， 凝固需要一个多小时 ， 可冷藏加速 ， 白巧隔水融化做装饰贝壳 ， 任何贝壳模具都可 ， 我用了一个圆形戚风和做汽车剩下的边角料 ， 也可以用方形的切掉一个边 ， 用来做礁石 ， 奶油加糖打发 ， 抹好面 ， 不平也没关系 ， 最后都会盖住 ， 撒上奥利奥沫 。
4、用脱模刀竖着扎一下 ， 等会让娃娃站进去 ， 娃娃洗净 ， 腰部一下裹保鲜膜或锡纸 ， 插进蛋糕 。
5、用花嘴画出胸和尾巴 ， 用抹刀修整一下 ， 剪个小口 ， 直接把有花嘴的袋子外面套了一个 ， 画鱼鳞 ， 画出尾巴 ， 堵住胸部！撒上饼干沫！牛奶饼都行 ， 比如奥利奥或玛利亚饼干 。用叶子嘴画出海藻 ， 裱花袋剪小口画鱼和珊瑚 ， 随意发挥 。
【美人鱼鲜奶蛋糕的做法 美人鱼鲜奶蛋糕是怎么做呢】6、凝固后的果冻捣碎 ， 铺在蛋糕上面和侧面 ， 放上贝壳和糖珠装饰 ， 果冻交界处撒上椰蓉 ， 起到浪花的作用 。这样就完成了 。
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