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【火锅起源于哪个朝代 火锅起源于什么朝代】1、火锅起源于哪个朝代共有两种说法 ， 一种说火锅起源于三国时期隋炀帝时代 ， 一种说火锅起源于东汉 。在两个朝代中都分别出土了铜鼎与斗 ， 都与火锅有关 ， 火锅有1900多年的历史了 ， 而正式记载的火锅在1700多年前的《三都赋》中就有了 。
2、火锅 ， 古称“古董羹” ， 因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名 ， 是中国独创的美食之一 ， 也是一种老少皆宜的食物 。
3、火锅一般是指以锅为器具 ， 以热源烧锅 ， 以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式 ， 同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。其特色为边煮边吃 ， 或是锅本身具有保温效果 ， 吃的时候食物仍热气腾腾 ， 汤物合一 。世界各地均有类似的料理 ， 但主要在东亚地方特别盛行 。
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