文章插图
1、羊肚菌需要焯水 。新鲜的羊肚菌外表凹凸不平，常含有寄生菌和食菌寄生虫卵及泥沙等有害物质，焯水后食用，能够起到高温消毒的作用，对食用口感和安全都有所提升，因此新鲜的羊肚菌建议焯水后食用 。
【新鲜羊肚菌要不要焯水 新鲜羊肚菌需要焯水】2、但干的羊肚菌可以不焯水，因为在泡发羊肚菌的过程中，已经流失了一部分营养成分，焯水会使羊肚菌变软，口感和营养上会有所影响 。
推荐阅读
- 新鲜人参怎么保存和食用方法 新鲜人参如何保存和食用方法
- 肉肉上面长白色的霉菌如何处理
- 新鲜乌梅泡水正确方法 乌梅怎么泡水喝
- 黑菌的营养价值 黑菌的营养价值介绍
- 乳酸菌的作用 乳酸菌的功效是什么
- 鸡枞菌人工栽培技术
- 新鲜板栗可以放冰箱冷冻里保存吗 新鲜板栗能不能放冰箱冷冻里保存
- 新鲜茶叶不揉搓可以吗 新鲜茶叶不揉搓好吗
- 新鲜虾虾线怎么处理 5步处理虾线
- 蒸汽拖把真的可以杀菌吗？