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推荐用粗盐 ， 农村家里不少都用的粗盐 。当然 ， 想要用细盐也是可以的 。
粗盐有时被称为海盐 ， 它是通过蒸发海水或咸湖水而获得的 。它的加工较少 ， 剩余少量矿物质 ， 这使粗盐的颜色和味道略有不同 ， 并且外观看起来更粗糙 。此外 ， 粗盐中不含碘 ， 碘盐对胃部不适的人不利 。另外 ， 加碘的盐更易受热 ， 光和风等影响 ， 并且由于氧化和分解而变得无效 。
【腌肉用粗盐还是细盐好】
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