【冬季酸奶不放冰箱可以放多久】
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冬季酸奶不放冰箱可以放2-3天 ， 一般酸奶的保质期一般为18天 ， 但是必须在2℃—6℃下保藏 。
这是因为酸奶中的活菌在0~7℃能减缓生长 ， 减缓发酵 ， 保持活性 ， 来延长保质期 ， 保证酸奶的稳定口感 。
随着温度的提高 ， 乳酸菌会不断繁殖、死亡 ， 这时的酸奶会变得越来越酸 ， 营养价值降低 ， 甚至会引起健康危害 。
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