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【高胆固醇食物有哪些 含高胆固醇食物大盘点】1、含胆固醇高的食物一般是油炸食品 ， 动物内脏、蛋黄、脑部组织等 ， 如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑 。
2、胆固醇多数是由人体自身合成 ， 食物中的胆固醇是次要补充 ， 主要作用是形成胆酸助消化 。可以多吃鱼和大豆等含高蛋白食物 ， 既能补充营养 ， 又能减少胆固醇摄入 。
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